How to Grow a Ginger Plant

Growing your own ginger is easy and rewarding. Fresh ginger is a great addition to stir-fry cooking and is also useful for a variety of home-made remedies. This article explains two simple methods for growing ginger. 

Method 1 of 2: In a Pot

 Purchase fresh ginger root from a grocery store or market.

1. 
   Soak your ginger overnight in warm water.
2. 
    
3. Prepare a 14 inch wide and 12 inch deep pot with potting soil, the loose kind that doesn't pack down when it's watered, and enrich it with plenty of compost. Make sure the pot drains very well. A pot this size can comfortably hold about three pieces of ginger.^[1]
4. 
   4
   Plant just below the surface of the soil, spacing the pieces evenly apart.
5. 
   5
   Put the pot in an area with light shade at a temperature of 75-85*F. Cooler temperatures will stunt the plants' growth, since ginger is from hot Asia.
6. 
   6
   Water lightly at first, then more heavily when shoots appear. Keep the plants dry in winter while they're dormant.
7. 
   7
   In 10-12 months the plant will be mature and 2-4 feet high.
8. 
   8
   Dig up new sprouts that appear in front of the main plants and either replant them somewhere else (they will form new rhizomes) or use them.

EditMethod 2 of 2: In the Ground

1. 
   1
   Follow Steps 1 and 2 above.
2. 
   2
   Find yourself an area of rich, moist, but well-drained soil that is protected from heavy winds and from temperatures below 75*F.
3. 
   3
   Plant your chunk of ginger with the buds facing up.
4. 
   4
   Follow Steps 5-7 above.
5. wikihow?

காளான் வளர்ப்பு

உலகில் பல வழிகள் இருக்கிறது. பல தொழில்கள் இருக்கிறது. அதிலும்  சுயமாக முன்னேற நினைப்பவர்களுக்கு உதவுபவை சிறுதொழில்கள். அதிக முதலீடு இல்லாமல், விரைவில் தொழில் தொடங்க இத்தகைய சிறுதொழில்களே மிகவும் சிறந்தவையாக இருக்கிறது. பாருங்கள்! சிறுதொழில் செய்து இப்போது நாட்டில் பலரும் பெரிய தொழிலதிபர்களாக வலம் வந்து கொண்டிருக்கிறார்கள்.

சிறுதுளி பெருவெள்ளம் என்பதைப் போல.. சிறுதொழில் செய்தே சமூகத்தில் உயர்ந்த அந்தஸ்தில் இருப்பவர்கள் ஏராளம். இந்த காளான் வளர்ப்பில் மூலம் நீங்களும் எதிர்காலத்தில் ஒரு சிறந்த தொழிலதிபராக மாறிக்கூடிய வாய்ப்புகள் அதிகம் இருக்கிறது. ஆம் நண்பர்களே! சிப்பிக் காளான் வளர்ப்பதன் மூலம் நமது வருமானத்தைப் பெருக்குவதோடு வாழ்வில் வளமும் பெறலாம். இனி சிப்பிக்களானின் மருத்துவ பலன்களும் அதன் வளர்ப்பு முறைகளும் உங்களுக்காக..
மருத்துவ பலன்களும், உணவு முறையும்:

இப்போது இந்த காளான் வகைகளை அதிகம் விரும்பி உண்ணத் தொடங்கிவிட்டார்கள். காரணம் அசைவ சுவைக்கு நிகரான சுவையைத் இது தருவதால்தான். மேலும் இதில் வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் டி , கால்சியம், பாஸ்பேட், பொட்டாசியம் மற்றும் காப்பர் போன்ற தாதுச் சத்துக்களும் நிறைந்திருக்கின்றன.

உடலுக்குத் தேவையான சத்துக்கள் அனைத்தும் சரிவிகிதத்தில் கலந்திருப்பதால் இது ஒரு சரிவிகித உணவாகவும் இருக்கிறது.  இதை மருத்துவர்கள் சிபாரிசு செய்கிறார்கள். மேலும் இதன் முக்கியமான மருத்துவ குணம் சர்க்கரை வியாதியை கட்டுப்படுத்துவது.

சிப்பிக்களானின் பருவம் மற்றும் இரகங்கள்

இதற்கு பருவம் என்றொரு கால அளவு எல்லாம் இல்லை.  எப்போது வேண்டுமானால் வளர்க்கலாம்.

இத்தொழிலை எப்படிச் செய்வது?

மிகவும் எளிதுதான். நம் வீட்டிலேயே செய்யலாம். கொஞ்சம் இடம் இருந்தால் அதற்காக ஒரு குடில் அமைத்தும் செய்யலாம்.

காளானின் ரகங்கள்:

நம் நாட்டின் காலநிலைக்கு உகந்தது இந்த ரகங்கள் : வெள்ளைச்சிப்பி (கோ-1), சாம்பல்சிப்பி (எம்.டி.யு-2), ஏ.பி.கே.-1 (சிப்பி) ஏ.பி.கே.-2 (பால் காளான்), ஊட்டி-1 மற்றும் ஊட்டி-2 (மொட்டுக்காளான்)ஆகிய காளான் தமிழ்நாட்டிற்கு ஏற்றவை

காளான் குடில் எப்படி அமைப்பது?

ஒன்றும் பிரமாதம் இல்லை. கூரைவேய்ந்த சாதாரண வீடே போதும். 16 அல்லது 18  சதுர மீட்டர் பரப்பு இருந்தால் போதுமானது. இதில் இரண்டு பகுதிகளாக பிரித்துக்கொள்ள வேண்டும். ஒன்று வித்து பரப்பும் அறையாகவும், மற்றொன்று காளான் வளர்க்கவும் தேவைப்படும்.

வளர்ப்பு அறையின் வெப்பநிலை : 23-250 செல்சியஸ் இருக்க வேண்டும்.

வித்து பரப்பும் அறையின் வெப்பநிலை: 25-300 செல்சியசும் வெப்பம் இருக்குமாறு பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். அத்தோடு இந்த இரு அறைகளிலும் இருட்டு இல்லாமல், நல்ல காற்றோட்டத்தோடு இருக்குமாறு பார்த்துக்கொள்ளவேண்டும்.

குடிலினுள் அத்தோடு 75-80% ஈரப்பதமும் இருக்க வேண்டும். இந்த அளவீடுகளை கணக்கிட தெர்மாமீட்டர் போன்ற ஈரப்பதத்தை கணக்கிட என கருவிகள் Electric shopகளில் கிடைக்கும்.

காளான் வித்து உருவாக்குவது எப்படி?

காளான் வித்து உருவாக்க ஏற்ற தானியங்கள்: மக்காச்சோளம், கோதுமை, சோளம் ஆகியவை முக்கிய பொருள்களாக பயன்படுகிறது.

சரி. வித்துக்களை எப்படி தயார் செய்வது?

மேற்குறிப்பிட்ட தானியங்களை அரை வேக்காடு வேகவைத்து காற்றில் உலர்த்த வேண்டும். அதனுடன் 2% சுண்ணாம்பும் கலந்து-  காலியான குளுக்கோஸ்(Empty clucose bottle) பாட்டில்களில் நிரப்ப வேண்டும். அடுத்து ஒரு தண்ணீர் உறிஞ்சாதப் பஞ்சை கொண்டு அடைக்க வேண்டும்.

அடுத்து அதிலுள்ள நுண்கிருமிகளை அழிக்க குக்கரில் அடுக்கி 2 மணிநேரம் வேகவைக்க வேண்டும்.

வேளாண் பல்கலைக் கழகம் அல்லது வேளாண் துறை உற்பத்தி செய்த தூய்மையான தாய் காளான் வித்தை தானியம் நிரப்பப்பட்ட குளுக்கோஸ் பாட்டிலில் கலந்து, சாதாரண வெப்ப நிலையில் 15 நாட்கள் தனியாக வைக்க வேண்டும்.

பிறகு 15-18 நாட்கள் வயதுடைய காளான் வித்தை காளான் தயாரிப்புக்கு பயன்படுத்த வேண்டும்.

குறிப்பு: இத்தனை சிரமத்திற்கு இப்போது காளான் வித்துக்களையும் விற்கிறார்கள். நல்லதரமான வித்துக்களை வாங்கி உபயோகிக்கலாம்.

காளான் படுக்கை எவ்வாறு அமைப்பது?

காளான் படுக்கை அமைக்க ஏற்ற பொருட்கள்:  கரும்புச்சக்கை, உமி நீக்கிய மக்காச்சோளக் கருது, வைக்கோல்

மூலப்பொருள் தயாரித்தல் : முழு வைக்கோலை 5 செ.மீ நீளமுள்ள சிறு துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பிறகு அதை 5 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்துவிட வேண்டும்.  அடுத்து அந்த வைக்கோலை 1 மணி நேரம் வேக வைத்து, தண்ணீரை வடிகட்ட வேண்டும். கைகளால் வைக்கோலை எடுத்து பிழிந்தால் தண்ணீர் வராமல் இருக்க வேண்டும். கிட்டதட்ட 65% ஈரப்பதம் இருக்கும்படி பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.

காளான் பைகள் - படுக்கைகள் எப்படி தயார் செய்வது?

காளான் படுக்கைகள் தயார் செய்வதற்கு 60 X 30 செ.மீ அளவுள்ள , இருப்பக்கமும் திறந்த பாலீத்தின் பைகளை பயன்படுத்த வேண்டும். இருபக்கமும் திறந்த பைகள் என்றால் பாலீதீன் பையின் மூடிய பகுதியை கிழித்துவிடலாம்.

அந்த பாலித்தீன் பையை ஒருபுறம் கட்ட வேண்டும். 1 செ.மீ அளவில் இடையில் 2 ஓட்டை போடவேண்டும்.

வைக்கோலை ஒரு பக்கம் கட்டப்பட்ட பாலீதீன் பைக்குள் 5 செ.மீ உயரத்திற்கு நன்கு அழுத்தவும். பின்பு 25 கிராம் காளான் வித்தைத் தூவ வேண்டும். இதில் அதிக கவனம் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

இதைப்போலவே மாறி, மாறி பை முழுக்கவும் ஐந்து முறை செய்யவேண்டும்.  ஐந்து அடுக்குகள் வந்தவுடன் பையை நன்றாக இறுக்கி கட்டிவிட வேண்டும். இதற்கு ரப்பர்பேண்டை பயன்படுத்தலாம். பிறகு பாலீதீன் பையை குடிலினுள்   உள்ள பரண் போன்ற இருப்பில் கட்டித் தொங்க விடவேண்டும்.

விதைத்த பதினைந்து , இருபது நாட்களில் காளான் படுக்கை முழுவதும் வெண்மையான காளான் இழைகள் படர்ந்திருப்பதைக் காணலாம்.  பிறகு சுத்தமான கத்தியைக் கொண்டு பாலித்தீன் பையைக் கிழிக்க வேண்டும்.

தினமும் கைத்தெளிப்பான் கொண்டு காளான்படுக்கையில் தண்ணீர் தெளிப்பது அவசியம்.

இப்படி வளர்த்த காளானை எவ்வாறு அடைவடை செய்வது?

பாலீதீன் பைகளை கிழித்த 3 ஆம் நாளில் காளானின் மொட்டுகள் சிறு திறள் போன்று காணப்படும்.

இருபத்துமூன்று நாட்களில் காளான் முழுவளர்ச்சி அடையும். தண்ணீர் தெளிக்கும் முன்னரே காளான் அறுவடை செய்துவிட வேண்டும். தினமும் அறுவடை செய்யலாம். அல்லது ஒரு நாள் விட்டு ஒருநாள் உங்கள் விருப்பம் எதுவோ அப்படி அறுவடை செய்துகொள்ளலலாம்.

முதல் அறுவடைக்கு பின் ஒரு தகடு போன்ற பொருள் கொண்டு காளான் படுகையை இலேசாக சுரண்டுவிடுவதால்,  அல்லது பாலிதீன் பைகளின் நான்கைந்து துளைகளை கூடுதலாக இட வேண்டும். ஒவ்வொரு பெட்டிலிரந்து இரண்டு அல்லது மூன்று முறை அறுவடை செய்து பயன்பெறலாம்.  ஒவ்வொரு பையிலிருந்தும் 600 கிராம் வரை காளானை அறுவடை செய்யலாம்.


முக்கிய குறிப்பு: அறுவடை செய்த காளான்களை ஒரு நாள் வரைக்கும் வெளியில் வைக்கலாம். குளிர்பதனப்பெட்டியில் என்றால் இரண்டு நாட்கள் வரைக்கும் வைக்கலாம். இரண்டிற்கு மேற்பட்ட நாட்கள் வைத்திருந்தால் அவை அழுகி கெட்டுவிடும்.

செலவும் மூலதனமும் மிக குறைவாக இருப்பதால் இது பெண்களுக்கு ஏற்ற தொழிலாக இருக்கிறது. வீட்டிலிருந்தபடியே நமது வருமானத்தை பெருக்கிக்கொள்ள இது ஒரு மிகச்சிறந்த வழிமுறையாகவும், சிறுதொழிலாகவும் விளங்குகிறது.


See More Details and Video :http://www.tholilnutpam.com/2011/11/oyster-mushroom-production.html

இதயத்தை பாதுகாக்கும் பழங்கள்..

 

இன்றைய நவீன உலகில் மக்களை இருவிதமான நோய்கள் அதிகமாக ஆட்டிப் படைக்கின்றன.

அவை நீரிழிவு, இரத்த அழுத்தம்.
இரத்த அழுத்தமானது இதயத்தை பாதித்து இதயம் சம்பந்தப்பட்ட நோய்களை உருவாக்குகிறது. இதய நோய் வந்தால் குணப் படுத்தவும், வராமல் தடுக்கவும் இயற்கை நமக்களித்த கொடைதான் காய்களும் கனிகளும்.
சித்தர்கள் முதல் தற்கால மருத்துவர்கள் வரை பரிந்துரைக்கும் ஒரே வாசகம்தான் உணவில் கீரை, காய்கனிகளை அதிகம் சேருங்கள் என்பது.
இதயத்திற்கு இதம் தரும் பழங்கள் பல உள்ளன. அவை இதயத்தை பலப்படுத்தி சீராக செயல்பட வைக்கும்.
ஆப்பிள் பழம் இதயத்திற்கு உற்சாகத்தையும், புத்துணர்வையும் தர வல்லது. தினமும் ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிட்டு வந்தால் மருத்துவரை அணுக வேண்டிய அவசியமில்லை என்கிறது ஒரு ஆங்கில பழமொழி.
“An apple a day, keeps the doctor away” இதிலிருந்து ஆப்பிளின் மருத்துவப் பயன் நமக்கு புரியவரும்.
இதுபோல் புத்தம் புது திராட்சை, அன்னாசி, ஆரஞ்சு, சீதாபழம் ஆகியவை இதயத்தை பலப்படுத்தும்.
வாதுமையும் தேங்காய் நீரும் இதயத்திற்கு ஊக்கம் அளிப்பவை.
நெல்லிக்கனி இதயத்திற்கு மிகுந்த பலனைத் தரவல்லது. ஒரு நெல்லிக்கனியில் 4 ஆப்பிளுக்கு இணையான சத்துக்கள் இருப்பதாக விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர். இதனை ஜாமாகவும், இலேகிய மாகவும் செய்து சாப்பிடலாம்.
மார்பில் வலியும், மரத்துப்போன உணர்வும் ஏற்பட்டால் உடனே திராட்சைச் சாறு அருந்தலாம். இது வலியைக் குறைக்கும் இதய நோயாளிகள் தினமும் திராட்சை சாறு பருகுவது நல்லது. அது நோயைக் குணப்படுத்த உதவும்.
ஆரஞ்சு பழமும், அதன் பழச்சாறும் இதயம், மார்புநோய் போன்றவற்றிற்கு சிறந்த டானிக் ஆகும். இதனை இதய சம்பந்தப்பட்ட நோயாளிகள் தினமும் அருந்துவது நல்லது.
அதுபோல் உலர்ந்த திராட்சை, பேரீச்சை, அத்திப்பழம் போன்றவை இரத்தத்தை சுத்தப் படுத்துவதுடன் இதயத்தை பாதுகாக்கவும் செய்கிறது.
உடலில் உள்ள அதிக உப்பைக் குறைத்து ரத்தத்தைச் சுத்தப்படுத்தும் தன்மை கனிகளுக்கு உண்டு.
இதயத்திற்கு இதமான கனிகளை உண்டு இதயத்தைப் பாதுகாப்போம்.


http://www.siruppiddy.net/?p=7679

 

நோய்களை நீக்க வாழை பழம்

நோய்களை நீக்க வாழை பழத்தை எப்படிப் பயன்படுத்தலாம்?

 நெஞ்சுக்கரிக்கும் போது ஒரு பழம் சாப்பிட்டால் எரிச்சல் நீங்கி விடும். இதன் காரத்தன்மை நெஞ்செரிச்சலை உருவாக்கும் அமிலத் தைச் சமன் செய்து நிவாரணம் அளிக்கி றது. கர்ப்பிணிகள் வாழைப் பழம் சாப்பி ட்டால் வயிற்றுப் புரட்டலை தடுக்கும். இதிலுள்ள சர்க் கரை ரத்தத்தில் கலந்து வாந்தியைத் தடுக்கிறது. நார்ச்சத்து அதிகம் என்பதால் மலச் சிக்க லைத் தடுக்கும். இரும்புச் சத்து அதிகம் இருப்பதால் சிவப்பணுக்கள் குறைபடும் இரத்த சோகைக்கும் அருமருந்தாய் அமை கிறது வாழைப்பழம்.
உடலுக்கு சக்தியைக் கொடுக்கும். உடலில் நீர்ச்சத்தையும் அதிகரிக்கச் 
செய்யும். மிக ஆரோக்கியமான, ஒரு கெடுதலும் தராத பழவகை இது. இதில் அதிக மான பொட்டா சியம் இருப்பதால் ஆரோக்கியமான வளர்ச் சிக்கு சாப்பிடச் சொல்வா ர்கள்.
இதில் சோடியம் உப்பு குறைவாக இருப்ப தால் ரத்த அழுத்தக்காரர்கள் சாப்பிடலாம். குழந்தைகளின் ஊட்டத் துக்குச் சிறந்தது. கால்களில் ஆடு சதை யில் சட்டென்று பிடித்திழுக்கும். இது பொட்டாசியம் குறை வால் வருகி றது. தினம் ஒரு வாழைப்பழம் சாப்பிட்டால் இதை த் தடுக்கலாம்.


பூவன் :

இந்த பழத்தை கதலி என்றும் அழைப்பார்கள். மலச்சிக்கல், மூல நோயால் அவதிப்படுவோருக்கு இந்த பழம் மிகவும் நல்லது. 

 

 

 

 

 

 பேயன் பழம் :

குடற்புண் தீர்க்கும். வயிற்றுப் புண்ணால் அவதிப்படு பவர்கள் தினம் ஒரு பேயன் வாழைப்பழம் சாப்பிட்டு வந்தாலே போதும். மலைவாழை :

சோகையை நீக்கும். எளிதில் ஜீரணத்தை உண்டா க்கி மலச் சிக்க லைப் போக்குகிறது இந்த மலைவாழை. ரஸ்தாலி :

இதில் மருத்துவ குணங்கள் குறைவு. ஆனால் சுவை அதிகம். செவ் வாழை பலமளிக்கும். மொந்தன் காமாலைக்கு நல்லது. பச்சை வாழை:

வெப்பத்தைக் குறைக்கும். நவரை வாழை கரப்பான் நோயை அதிகப் படுத் தும். வாழைப்பழத்தில் எந்த வகையானாலும், அஜீரணத்தைப் போக்குவ துடன், உடலில் தங்கும் தேவையற்ற பொருட்களை வெளிக் கொ ண்டு வரப் பயன்படுகிறது. தொடர்ந்து இருமல் இருந்து வந்தால் கரு மிளகு கால் தேக்கரண்டி எடுத்து பொடி செய்து கொள்ளுங்கள். அதில் பழுத்த நேரந்திரம் பழத்தை கலந்து இரண்டு மூன்று வேளை சாப்பிட்டு வர இருமல் சரியாகும். காசநோய் உள்ளவர்கள் அரை கப் தயிரில் வாழைப்பழத்தை பிழி ந்து, ஒரு தேக்கரண்டி தேன், ஒரு டம்ளர் இளநீர் ஆகியவை சேர்த்து தினமும் இரண்டு வேளை வீதம் சாப்பிட்டு வர அந்த பாதிப்பில் இரு ந்து படிப்படி யாக விடுபடலாம். சின்னம்மை, டைபாய்டு, மஞ்சள் காமாலை ஆகிய வற்றுக்கு தேனில் வாழைப்பழத்தைப் பிசைந்து தினமும் இரு வேளை வீதம் சாப்பிட வேண்டும்.
பசும்பாலுடன் ஒரு வாழைப்பழம் சாப்பிட்டு வர அஜீரணம் சரியாகும். தொடர்ந்து தின மும் 2-3 வேளை இவ்வாறு சாப்பிட்டு வந்தால் மூல நோய் தீரும்.

காய்ச்சல் வருவதுபோல் உணர்ந்தால் ஒரு வாழைப்பழத்தை உட னே சாப்பிடுங்கள்.ஒருமுறை அறிந்ததும் அறியாததும் பக்கத்திற்கு வந்து பாருங்கள்…..

Thanks :http://vidhai2virutcham.com

டிராகன் பழம்

 
டிராகன் பழம் இப்படி ஒரு பழம் இருப்பது நம்மில் பலருக்கு தெரிய வாய்பிபில்லை. நானும் இதைப்பற்றி படித்திருக்கிறேன் கேள்விபட்டு இகுக்கிறேன்.  இந்தப் பழத்தை பார்ப்பதற்கு நம்ம ஊர் சப்பாத்தி கள்ளி பழம்போல் உள்ளது. உள் நிறமும் அப்படித்தான் இருக்கிறது. இது ஒரு கற்றாலை குடும்பம். கொடி போன்ற ஒட்டுயிர் தாவரம். இதன் நிறம், வடிவம் மற்றும் திகைப்பூட்டும் பூக்கள் இதன் பூக்கள் இரவு நேரத்தில் பூக்கும். இரவில் பூக்கள் பூப்பதால் இதை "நைட் ராணி" என்று கூறப்படுகிறது. வழக்கமாக பழம் அடர் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும், அது மஞ்சள் அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறத்திலும் காணலாம். இந்த பழத்தில் பச்சை செதில்கள் போல் அமைப்பு உள்ளது. பழம் மையத்தில், இனிப்பு கூழ் சிறு கருப்பு விதைகள், வெள்ளை அல்லது சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். 
 
மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் சிறிய அளவீடுகளில் வணிக ரீதியாக வளர்த்து குறிப்பாக கொலம்பியாவில்புகழ்பெற்று விளங்குகிறது. இப்போது அமெரிக்க, ஆசிய, மெக்ஸிக்கோ, வியட்நாம் வரை பரவியுள்ளது. உற்பத்தி மெக்ஸிக்கோ,    இந்தோனேஷியா (குறிப்பாக மேற்கு ஜாவாவில்), தாய்வான், வியட்நாம், தாய்லாந்து, பிலிப்பைன்ஸ், இலங்கை, மலேஷியா, மற்றும் மிக சமீபத்தில் வங்காளம் போன்ற ஆசிய நாடுகளில் பயிரிடப்படுகின்றன. அவைகள் ஓகினாவாவில், ஹவாய், இஸ்ரேல், ஆகிய இடங்களில் காணப்படுகின்றன வடக்கு ஆஸ்திரேலியா மற்றும் தெற்கு சீனாவில் பயிரிடப்படுகின்றன.
     டிராகன் பழம் மகரந்த சேர்க்கை வெளவால்கள் மற்றும் அந்துப்பூச்சிகளாள் இரவில்  ஏற்படுகிறது. பழங்கள் சிவப்பு தோல் மற்றும் வெள்ளை சதை கொண்டிருக்கிறது, சிவப்பு தோல் மற்றும் சிவப்பு சதை உள்ளது, மஞ்சள் தோல் மற்றும் வெள்ளை சதை கொண்டிருக்கிறது.
     தாவரம் வளர குறைந்தது மூன்று மாதங்களுக்கு தேவைப்படுகிறது. அது பின்னர் ஒவ்வொரு மாதம் வரை ஆறு மாத காலம் வரை பழம் விளைகிறது. ஒவ்வொரு பழம் 700 மற்றும் 800 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக. ஸ்வீட் டிராகன் பழம் மென்மையான நறுமணத்தை கொண்டிருக்கிறது.  
 
104F வரையிலான வெப்பநிலைகளை சமாளித்துக்கொள்ளும், மற்றும் பனி குறுகிய காலமே தாங்கும் ஆனால் நீண்ட குளிரிரை தாங்காது சேதம் ஏற்படும்.
      டிராகன் பழம் 20-50 ஆண்டுகள் மழை   ஈரமான, வெப்ப மண்டல பகுதிகளில், தாவரங்கள் நன்றாக வளர்கின்றன.
  100 கிராம் பழத்தில் உள்ள  ஊட்டச்சத்துகள் தோரயமாக.
நீர் 80-90 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்கள் 9-14 கிராம்
புரதம் 0.15-0.5 கிராம்
கொழுப்பு 0.1-0.6 கிராம்
இழை 0.3-0.9 கிராம்
சாம்பல் 0.4-0.7 கிராம்
கலோரிகள்: 35-50
கால்சியம் 6-10 மி
இரும்பு 0.3-0.7 மிகி
பாஸ்பரஸ் 16 - 36 மி.கி.
கேரட்டின் (வைட்டமின் A) தடயங்கள்
தயாமின் (வைட்டமின் B1) தடயங்கள்
ரிபோஃப்ளாவினோடு (விட்டமின் B2) தடயங்கள்
நியாஸின் (வைட்டமின் B3) 0.2-0.45 மி
அஸ்கார்பிக் அமிலம் (விட்டமின் சி) 4-25 மி
இந்த புள்ளிவிவரங்கள் சாகுபடி நிலைமைகளின் படி மாறும். ஆரோக்கியமான ஆரோக்கியமான பழம் டிராகன் பழம்.

Thanks : http://koovalapuram.blogspot.com

Dragon Fruit

Dragon Fruit - Hylocereus undatus

 

 A dragon fruit is the fruit of several cactus species, most importantly of the genus Hylocereus. It is native to South and Central America, belong to perennial epiphytic plant. It is also commercially cultivated in Vietnam, Thailand, Malaysia, Israel as well as Sri Lanka.

Now dragon fruit is also popularizing in Sri Lanka. It can be cultivated low country wet zone, intermediate zone as well as dry zone with the irrigation facilities. Department of Agriculture is conducting research to improve the cultivation.

Three types of Dragon fruit species.

1.Red colour fruit coat with white colour flesh

2.Red colour fruit coat with red colour flesh

3.Yellow colour fruit coat with white colour flesh

Uses
Dragon fruit is important as a fruits as well as ornamental plant. Ripen fruits can be used directly to consume. Also it can be used for produce jam, ice cream, jelly, fruit juice as well as wine. Dragon fruit buds can be prepared as a curry.

Dragon fruit increases the digesting power of the foods. Also it has ability to control cancer, diabetics, high cholesterol as well as blood pressure.

Nutritional value
The typical nutritional value per 100g of ripen Dragon fruit is as follows

Nutrition	Amount
Water	82.5- 83 g
Protein	0.159- 0.229 g
Fat	0.21- 0.61 g
Fiber	0.7- 0.9 g
Carotene	0.005- 0.012 mg
Calcium	6.3- 8.8 mg
Phosphorus	30.2- 36.1 mg
Iron	0.55- 0.65 mg
Vitamin B	1 0.28- 0.043 mg
Vitamin B	2 0.043- 0.045 mg
Vitamin B	3 0.297- 0.43 mg
Vitamin C	8.0- 9.0 mg
Thaiamin	0.28- 0.30 mg
Riboflavin	0.043- 0.044 mg
Niacin	1.297- 1.30 mg
Ash	0.28 g
Other	0.54- 0.68 g

Ripen fruits are rich in vitamins.

Climatic Conditionn
Dragon fruits can tolerate poor soil conditions and temperature variations.
Tropical climate is good for dragon fruit cultivation. The optimum temperature range is about 20 - 30 oC. Also it needs about 500 1500mm annual rainfall with alternate dry and wet climatic condition. It need good sunlight, but not suitable for long period. At that time shading is important.

Soil and Water
Good drainage system is important to dragon fruit cultivation. 10-30% sandy soils with organic matters provide good condition for plant growth. Sandy soils also suitable for dragon fruit cultivation.

Preparation of Planting Material
1. Planting of cuttings  Common method

2. Seedlings  Seeds can be used to produce seedlings. But, commercially not in used. Because it takes long period as well as it can not continue characteristics of mother plants.

Use cuttings for planting
Obtain cuttings from the selected mother plants.
15 20 cm cuttings are used for planting. Pile up these cutting 1-2 days prior to potting.
Then these cuttings are potted with planting mixture.

Planting mixture
Dry Cow dung          1
Top soil                 1
Sand                    2

Keep these pots with shade place to rooting.
These rooted cuttings are acclimatized before planting infields.

Planting
Planting space is about 2 x 2m.
Pit size is about 60 x 60 x 60cm. These pits are filled by top soil, decomposed cow dung or compost with 10og of super phosphate. To improve the drainage, add small brick pieces and some amount of sand to bottom of the pit.

Training of Plants
Dragon fruit needs support to up right growth. Because wooden or concrete column can be used. Immature stem must be tied to that column. But thereafter aerial roots developed and bound to column. Lateral shoots must be limited and 2-3 main stems are allowed to grow. Because lateral shoots bust be removed time to time. It is important to arrange round metal frame to maintain balanced shrub. Because it spread the hanging shoots balance way.


 










Removing of lateral buds

Inducing lateral branches
Disease
Specially, in dragon fruits, a lesser amount of pest and disease are there. But funfi diseases have been recorded in some countries.

Flowering
 
Dragon fruit flower bloom at night and it is off white in colour. Their fragrant helps to pest attraction. In intermediate zone, flowering will initiate at April/ May period. Due to beauty of the flower, these flowers also named as Queen of night, Moon flower and Nobal woman.  




 Fruits will be matured 30 -35 days after flowering. Fruiting period will continue up to November. Harvesting can be done six times with in this period.

Outer cover of immature is in bright green colour. It will become red in colour with ripening. Proper time of harvesting is after four days of colour changing. But for export purpose, it is important to harvesting a day after colour changing.

Fertilizer Application
Dragon fruit forest related plant belong to family Cactaceae. Therefore it needs water and fertilizer. It is newly introduced plant for cultivation. Thus hasnt recommended fertilizer mixture yet. But good result can be obtained by applying below mentioned fertilizer mixtures.

Organic Fertilizer
Organic fertilizer is very important to proper growth and development of dragon fruit plant. Because apply 15kg of organic fertilizer per plant and increase the amount by 2kg per year up to 20kg.

Inorganic Fertilizer
For vegetative stage
Apply below mentioned fertilizer mixture each four months.

• Urea - 72 g
• Super phosphate - 88 g
• Muriate of potash - 40 g

For bearing trees
It is important to apply low amount of nitrogen and high amount of potash for obtain ample yield. Apply below mentioned mixture per plant before the flowering (April) fruit developing stage (July/ August) as well as after the harvesting (December).

• Urea - 50 g
• Super phosphate - 50 g
• Muriate of potash - 100 g

It is import to increase the applied amount of fertilizer by 225g per year up to 1.5 kg.

Water Management
Irrigation is needed for normal growth and yield of the plant in dry season. Also, need to apply irrigation system in dry zone.

Yield
Average fruit weight is about 300-600 g in intermediate zone. Average yield is about 10000kg per ha. in our country.
   

Source : www.agridept.gov.lk- Sri Lanka

மாதுளை-Pomegranate

 மாதுளை சாகுபடி - Pomegranate

 மாதுளை சாகுபடி செய்வது.

ரகங்கள் : ஜோதி, கணேஷ், கோ.1, ஏற்காடு , ருத்ரா, ரூபி, மற்றும் மிருதுளா.

 

மண் மற்றும் தட்பவெப்பநிலை 

• இது எல்லாவகை மண்களிலும் விளையும்.
• வறட்சி, கார மற்றும் அமிலத் தன்மைக்  கொண்ட நிலங்களிலும் ஓரளவு தாங்கி வளரும்.
•  இது மலைப் பகுதிகளில் 1800 மீட்டர் உயரம் வரை வளரும்.
•  சிறந்த வகை மாதுறை இரகங்களைப் பனிக்காலத்தில் குளிர் அதிகமாகுவம் கோடைக்கால்த்தில் உஷ்ணம் மிகுந்துள்ள பகுதிகளில் மட்டும் வளர்க்க முடியும். 
• விதையும் விதைப்பும் 
• நடவு செய்தல் : வெர் வந்த குச்சிகள் அல்லது 12 முதல் 18 மாதங்கள் வரை ஆன பதியன்கள் மூலம் பயிர்  செய்யலாம். 
• 60 செ.மீ ஆழம், 60 செ.மீ அகலம், 60 செ.மீ நீளம் உள்ள குழிகளை 2.5 மீட்டர் முதல் 3 மீட்டர் இடைவெளியில் எடுக்கவேண்டும். 
• குழிகளில் தொழு உரம் மற்றும் மேல் மண் கலந்து நிரப்பி, ஒரு வாரம் கழித்து குழியின் மத்தியில் வேர் வந்தக் குச்சிகளை நட்டு நீர்ப்பாய்ச்சவேண்டும்.

SOURCE: http://agriguide.blogspot.com

Sweet Orange

Sweet Orange : Citrus sinensis (L) Osbeck

Introduction
Nutritive Values
(per 100g edible portion)

Energy	48.0 k cal
Protein	0.7 g
Fat	0.2 g
Carbohydrates	10.9 g
Calcium	26.0 mg
Phosphorus	20.0 mg
Iron	0.3 mg
Carotene	1104.0 mg
Thiamine	60.0 ug
Riboflavin	20.0 ug
Vit. C	64.0 mg

Medicinal Values / Uses
Predigested food. Rich source of energy; useful on fever, dyspepsia, constipation, bone diseases, dental diseases, scurvy, cardiovascular diseases, tuberculosis, asthma, bronchitis, cough and cold, acne.
Major Growing Areas
Bibile, Moneragala, Badulla, Matale, Jaffna, Puttalam, Anuradhapura, Ratnapura

 Recommended Varieties
Bible sweet, Bibile seedless

 Crop Management
Nature of cultivation
Widely scattered ; few orchards; also in home gardens.

Harvesting & post-harvest technology
Value Added Products
Cordial, juice, squash, marmalade, jams ; rind for perfumery

Economics & Marketing
Availability
February - April